辽宁某双孢菇项目建议书案例

　　项目名称：辽宁某双孢菇项目建议书

　　项目性质：新建项目

　　项目地点：辽宁

　　项目建设的必要性：

　　项目建设是满足市场需求的必要。在国内市场，随着人们从“吃饱求生存”到“吃好求健康”的转变和“一荤、一素、一菇”健康消费理念的宣传推广，向往绿色、注重保健成为时尚。如今在大众食品消费上流传着一种说法：“吃四条腿(猪牛羊)不如吃两条腿(鸡鸭鹅)，吃两条腿不如吃一条腿(食用菌)”。食用菌已成为人们菜篮子中不可缺少的佳肴，国内市场需求逐年上升，每年递增12%-20%，产品价格稳中有升。我国虽然是食用菌产量最大的国家，但年人均消费量不足0.5公斤，美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，全国年人均消费量与世界一些国家相比，差距较大，内地食用菌人均消费量还不到香港的十分之一。

　　项目定位：

　　本项目计划通过5年时间，使项目单产达到国内同行业领先水平，走出一条“公司栽培示范、提供菌包+农民大面积栽培+公司回收产品加工销售”的产业化之路。

　　建设内容：

　　项目将建设标准化菇房32间，一次发酵隧道9条，二次发酵隧道5条。

　　市场分析：

　　双孢菇不仅营养丰富，味道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用，因而日益受到各国人民的喜爱。世界上已进行商业化栽培的菇类有30余种，双孢菇是其中可以进行工厂化栽培且产量最大的菇种，有70多个国家生产双孢菇，在全球最大的食用菌市场美国，双孢菇的产量占到了食用菌总产量的70%以上。2005年全世界菇类总产量为2026.8万吨，其中双孢菇为612万吨，占31.8%;香菇501.46万吨，占25.2%;平菇282.5万吨，占14.2%;其他品种如木耳、草菇、金针菇等仅占28.8%。

　　社会效益：

　　该项目以资源为依据、市场为导向、科技为手段、效益为目标，既符合国家产业政策，又切合当地实际情况。通过项目的带动示范作用促进当地食用菌产业基地的建设。这有利于项目所在地区经济结构调整优化资源配置，将当地的资源优势转化为商品优势，带动农民增收致富。

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