福建省某食品生产项目可行性研究报告案例

　　项目名称：福建省某食品生产项目可行性研究报告

　　项目性质：新建项目

　　项目地点：福建省

　　项目背景：

　　目前我国食用菌的消费结构为：菜肴鲜品约占70%;干品约占10%;盐品、罐头制品、速冻品约占15%;保健品、深加工菌类食品约占5%，可见，食用菌深加工市场规模巨大。近十多年来，我国居民食品消费支出呈现显著增长，从1992 年到2007 年，中国城镇居民人均总体消费从1,672 元跃升到9,998 元，增长了约5 倍，年均增长12.6%;中国城镇居民的人均食品消费从884 元跃升到3,628 元，增长了3 倍多，年均增长9.9%。在食品消费支出增长的同时，食品消费结构也在不断变化，2001 年-2007 年，城镇居民食品消费支出中，饮食业所占比重明显提高，从2001 年的16.8%增长到2007 年的21.7%。2008 年我国餐饮业零售额达到15,404 万亿元，同比增长24.17%，连续18 年实现双位数字的高速增长，即使在金融危机影响下，餐饮业发展仍表现强劲。在我国居民生活水平不断提高、餐饮业高速增长的背景下，食用菌提取物作为餐饮用品之一将迎来广阔的发展空间。

　　建设规模：

　　本项目确定生产食用菌提取物及副产品项目。

　　项目市场分析：

　　我国20 世纪90 年代后经济进入高速发展期，社会和个人财富迅速增加，这促使安防监控应用在中国进入了一个快速膨胀期。依据中国安全防范行业年鉴 目前我国食用菌的消费结构为：菜肴鲜品约占70%;干品约占10%;盐品、

　　罐头制品、速冻品约占15%;保健品、深加工菌类食品约占5%，可见，食用菌深加工市场规模巨大。近十多年来，我国居民食品消费支出呈现显著增长，从1992 年到2007 年，中国城镇居民人均总体消费从1,672 元跃升到9,998 元，增长了约5 倍，年均增长12.6%;中国城镇居民的人均食品消费从884 元跃升到3,628 元，增长了3 倍多，年均增长9.9%。在食品消费支出增长的同时，食品消费结构也在不断变化，2001 年-2007 年，城镇居民食品消费支出中，饮食业所占比重明显提高，从2001 年的16.8%增长到2007 年的21.7%。2008 年我国餐饮业零售额达到15,404 万亿元，同比增长24.17%，连续18 年实现双位数字的高速增长，即使在金融危机影响下，餐饮业发展仍表现强劲。在我国居民生活水平不断提高、餐饮业高速增长的背景下，食用菌提取物作为餐饮用品之一

　　将迎来广阔的发展空间。约占70%;干品约占10%;盐品、罐头制品、速冻品约占15%;保健品、深加工菌类食品约占5%。食用菌深加工市场规模巨大。

　　项目总投资：

　　项目投资总额为16800万元。

　　研究结论：

　　项目建成达产后，将有效扩大公司产品供应品类，大幅提高产品的市场占有率，增强公司的定价能力与盈利能力，促进扩大公司产品的市场份额，进一步巩固和提升公司的行业地位。

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