餐厅商业计划书

　　《餐厅商业计划书》是一份全方位的项目计划，是争取风险投资的敲门砖。其主要意图是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。计划书几乎包括投资商感兴趣的所有内容，从企业成长经历、产品服务、市场营销、管理团队、股权结构、组织人事、财务、运营到融资方案等。

　　一、保密协议

　　陈述商业计划书内容涉及公司和个人商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。

　　二、计划书的目的

　　主要为本计划未来的经营活动提供基本数据和原则。

　　三、创业描述

　　主要包括餐厅菜品的描述、经营范围、目标市场定位和顾客群选择。

　　四、经营场所风格定位及选址概况

　　主要包括选址概况、装修格调、场所面积以及员工人数和配置。

　　五、财务分析

　　包括成本预算、利润预算和投资回收期。

　　六、资金使用情况

　　包括经营场所的建设和菜品及服务的投入情况。

　　七、行业分析及发展前景

　　主要分析餐饮行业的发展状况和未来发展趋势。

　　八、市场环境分析

　　主要分析公司所发展的餐厅在市场上的环境以及需求。

　　九、竞争分析

　　分析公司与其他餐厅的区别以及菜品和服务的优势。

　　十、项目风险

　　主要分析项目公司在成长发展过程中可能会遇到的主要问题和风险。

　　十一、市场机遇

　　分析公司餐厅在市场上的需求以及如何抵御风险，增强市场占有率。

　　十二、发展战略

　　主要为餐厅发展战略规划何依据。

　　十三、经营策略

　　包括内部经营策略和在外部经营策略。

　　十四、采购战略

　　主要为原材料采购战略。

　　十五、营销战略

　　主要包括营销目标和营销策略。

　　十六、远景目标

　　包括餐厅发展的短期目标、中期目标和长期目标。

　　十七、结语

　　主要综合表述项目投资的可行性。