本商业计划书目标：发展中式餐饮文化，利用合理的投资和有效的管理，建立样本店连锁经营、跨区域发展企业。
本商业计划书结构：商业企业概述、发展前景、项目分析、项目定位、装修主题、设备投资、我们的商业模式、竞争与创业风险、投资回报计划、企业发展计划。
一、商业企业概述
包括公司名称、经营理念、管理理性、产品特色、服务特色、品牌塑造、企业文化。
二、发展前景
包括中国餐饮产业分析、中国餐饮产业现状分析、打造企业的商业机会。
三、项目分析
主要包括以下分析：1、区域市场分析;2、商圈结构分析;3、物业本体分析;4、租赁价格分析;5、竞争对手分析;6、项目优势分析。
四、项目定位
主要由以下几点定位：1、品牌定位;2、市场定位;3、品种定位;4、ci定位;5、模式定位;6、价格定位。
五、装修主题定位
包括：1、主题设计;2、装修风格;3、照明设计;4、温度设计;5、湿度设计;6、新风设计;7、音乐设计;8、私密设计;9、装饰设计;10、文化设计。
六、设备投资
投资内容包括：1、厨房机械;2、厨房灶具;3、调理设备;4、冷冻设备;5、保鲜设备;6、保温设备;7、洗消设备;8、清洁设备。
七、商业模式
包括：1、服务模式;2、生产模式;3、物流控制;4、商流控制;5、资金控制;6、人力控制;7、盈利模式;8、盈利点位。
八、竞争与创业风险
主要内容有：1、进入市场时机;2、差异竞争策略;3、创业风险回避;4、赢得优势策略。
九、投资回报计划
计划内容包括：1、投资计划;2、物业租赁;3、面积分割;4、餐位设计;5、人均消费;6、周转设计;7、营业分析;8、成本定位;9、费用定位;10、盈亏分析;11、投资回报分析;12、回报年限分析。
十、企业发展计划
发展计划关系到企业的长远利益，应做好以下几点规划：1、直营连锁计划;2、加盟连锁计划;3、地产经营计划;4、知本经营计划;5、资本运营计划;6、永续经营计划。
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