油脂是人类生活的必需品,也是工业部门的主要原料之一。随着科学技术的发展,其应用领域还在不断地扩大。
植物油脂的食用消费总量正在不断地增长,发达国家年人均消费量在20kg以上,世界的总平均消费量也已达到年人均14kg,而我国还不到这个数字的一半,因此我国植物油工业还会有较大的发展空间,油脂销售市场的发展前景广阔。
人类对食用植物油的档次要求也越来越高。现在,大、中城市和沿海地区的人们,对高级烹调油、高级调和油和色拉油等高档食用植物油的需求旺盛,北京、上海、广州等大城市,已经开始实施严格的食品卫生法,实施了禁止低档油上市的某些步骤。我国油脂工业界的专家们和最高层的决策者们,早在1991年就已经即时做出了我国油脂工业“向多品种、高质量方向发展,向油脂化工、植物蛋白两个方向延伸”的决策。
高级食用植物油的精炼化工,正是在这个“发展”和“延伸”的基础上开发的。油脂工业发展的历史告诉我们,没有高水平的油脂加工基础,油厂要取得较高的发展速度和较大的经济效益是不可能的。先进的植物油厂,必需要有先进的油脂精炼技术及装备,方能取得相得益彰的效果。
针对上述国情和市场,我们花了多年的心血对植物油的精炼工艺及设备进行了研究和设计,开发出了这项技术。实践证明,本项技术具有技术先进、成熟可靠和经济效益显著等特点,达到国内和国际当前的同期先进水平。